На прошлой неделе в Волгоградской области состоялся региональный педсовет, организованный на базе общественной палаты. В обсуждении актуальных проблем школьного питания приняли участие члены палаты, руководители самой крупной отраслевой ассоциации региона “Профессионалы социального питания”, профильные подразделения администраций Волгограда и области, Уполномоченный по правам ребенка Волгоградской области, Рoспотребнадзор и организаторы питания. Главным экспертом площадки стал президент Института отраслевого питания Владимир Чернигов.
Эксперт прежде всего напомнил, что культура питания начинается с семьи, но современные родители не всегда правильно кормят своих детей. Сейчас предпочтение отдается вредной еде – это чипсы, газированные напитки, гамбургеры и другой фастфуд, из-за чего нельзя вырастить здоровую нацию. Поэтому государство озаботилось этой проблемой и окажет социальную помощь.
– Если в семье два школьника и они учатся 21 день в месяц, то им нужно 3 тысячи рублей на горячие завтраки, теперь эти средства будет выделять государство, – говорит Чернигов. – Но нужно учесть все нюансы, иначе несъеденная каша на тарелках – впустую потраченные миллионы бюджетных рублей. Это касается и меню, оно должно быть не только сбалансированным по всем питательным веществам, но и нравиться детям. А для этого можно подключить местных рестораторов, которые к тому же являются и родителями, чтобы они помогли школьному общепиту придать эстетики.
В качестве примера он привел проект, который будет реализовываться с 1 сентября этого года в Ярославской области. Его идея – привлечь региональных профессионалов из ресторанного бизнеса к совместной работе, повысить уровень школьных поваров, разработать ресторанное меню, но с учетом заложенных средств. Этот опыт могут взять на вооружение и другие регионы, в том числе Волгоградская область.
«Принятие этого закона о бесплатном горячем питании – это прямая помощь семьям с детьми 7-11 лет, – сказал Владимир Чернигов. – И теперь нам всем вместе предстоит выстроить систему, которая позволит достичь максимальной удовлетворенности питанием детей и родителей в образовательных учреждениях».
Также президент Института отраслевого питания отметил позитивный опыт Волгоградской области по организации питания учащихся начальных классов: «Регион неординарно подошел к работе. Если многие субъекты федерации только осознают новые задачи, то в Волгоградской области уже идет совместная работа власти и бизнеса; есть понимание, какие необходимы решения; выработаны региональные рекомендации к меню».
В ходе совещания Владимир Валерьевич Чернигов был награжден благодарностью от Комитета образования, науки и молодежной политики Волгоградской области «за плодотворное сотрудничество и значительный вклад в развитие сферы образования Волгоградской области с надеждой на продолжение сложившихся деловых и дружеских партнерских отношений». Также в программе визита руководителя Института в Волгоградскую область была встреча с вице-губернатором области Зиной Мержоевой, где также были затронуты острые вопросы организации школьного питания в новом учебном году.
Визит Владимира Чернигова широко освещался в местной прессе:
Традиционный августовский педсовет в Волгограде провели онлайн
В Волгограде участники областного педсовета обсудили развитие образования
Педагоги Волгоградской области сверили часы перед учебным годом
Общественники Волгоградской области намерены решать вопросы школьного питания
В Волгоградской области состоялся региональный педагогический совет
Образовательные учреждения Волгоградской области полностью готовы к началу учебного года
В Волгоградской области состоялся региональный педагогический совет
В Волгоградской области 28 августа пройдет августовский педсовет
Общественники проконтролируют питание в волгоградских школах